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【食记】 阿美排骨麵

2020-05-22 07:27 来源于:shenmy 我要评论(589)

今天本胖下班的比较早 想起上次来这边买消夜食 发现这边有不少美食

趁着今天天气不错 便来到和平岛这边走走晃晃 看看有哪些好吃的店家

这次选择的店家是这间-阿美排骨麵 当时看店门口停了不少车辆 也有不少人在购买 当下查了一下发现网路评价不错 就进去嚐嚐啰~

问到汤头的香味 还有 小菜的..本胖肚子饿了起来.. 决定赶快进去好好享用一下吧~

老闆挺佛心的 店内设有饮料可以让内用的客人畅饮

(不知情的本胖 还到了对面的便利商店买了饮料..)

调味料 餐具请来边自行拿取

 

再来是菜单的部分

虽然本胖画的是冬瓜排骨麵.. 但..今天店家生意不错 目前冬瓜都已经卖完了…

本胖改成原味排骨麵了

原味排骨麵登场啰~

不得不说这碗的份量真的很大.. 碗公满满的沉甸感 让本胖捧在手里很是开心啊~ 

(尤其是中间那陀麵..真的很扎实 散开后就可以布满整个汤碗)

上面还撒了油葱酥来提味 

首先是麵条的部分 主的不会太过软烂 重点是…老闆那一整陀麵…真的很壮观 这些麵吃下肚真的好有饱足感~

汤头的味道很有古早味 在配上些许的油葱提味 还不错喝~

可惜今天没有点到冬瓜口味的排骨麵… 不然本胖还挺期待冬瓜的味道

接着品尝排骨酥的部分 内里的肉不老不硬 还算好咀嚼 外头的酥香味也很不错

 

另外就是小菜的部分 老闆很贴心準备 三合一 五合一..等拼盘让客人选择

本胖测选择的是五合一拼盘 -油豆腐 猪血 菜头 猪肺 猪皮

这样切一份才50 整盘都是满满的料

萝蔔的部分 入味但咀嚼起来不会太过软烂 还带着嚼劲、汤汁

QQ的猪肚口感很不错

吸附汤汁美味的油豆腐也很不赖

清香本身也带着咬劲的猪肺吃起来很唰嘴

 

里面还加了点榨菜 脆脆浓烈的感觉 吃了会让人想要一口接着一口吃下去

有着淡淡特殊香气的猪血 软绵绵地吃进嘴里的感觉本胖也很爱

本胖今天有一个人 点了一碗排骨麵 加上小菜 这…份量真的吃的好满足

各种料理都可以感受到老闆满满的诚意 很怕客人会吃不饱  而且口味都不差 吃了还会想要再访 (我的冬瓜排骨麵啊!!!)

阿美排骨麵
电话: 02 2462 1855
地址: 基隆市中正区和一路99号
开放时间: 11:00–19:30

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