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【食记】 酱烤

2020-05-22 07:27 来源于:shenmy 我要评论(179)



今天回到木栅 睡了一下不小心就睡到傍晚….

这次想要来点不一样的晚餐 今天想要来好好放纵一下味蕾

就选择了这间位于木栅分局的烤肉店-酱烤 当作今天的晚餐

从外表看有些日式的风格

店里很有居酒屋的感觉 一个烤台

在这里点上一杯饮料/啤酒(未满18请勿饮酒) 一边跟朋友聊天

在这里静静地等老闆烘烤食材  感觉挺不赖的

 

看着新鲜的海鲜在烤炉上滋滋作响的样子..口水都快要留下来了

(毕竟本胖睡了一整天…都没有吃东西 对眼前的美食可是很没有忍耐力)

如果内用的话 建议也可以到二楼用餐

这边有较宽敞的用餐空间外 重点是还有冷气可以吹(对于本胖而言..是很重要的事情)

这边用餐的画 餐具 以及 调味料等..记得要自取欧~

菜单部分如下

还有另外一张小型的菜单 可以参考

如果对上述菜色没有概念的话..店内还有彩色照片的菜单可以参考

这边除了现点现做需要时间外

老闆也不会重複加热 食材酱料..等都会自己把关

买回家开始準备享用啰 ~

白饭

上面还有撒上些许的柴鱼片添味

透抽的味道挺不错的

烤过后本身的味道变得更加鲜明外 再加上老闆撒的调味粉后 配饭也不成问题啊~

嘿嘿 自製的透抽饭

松阪猪肉

烤过后的松阪猪 趁热还可以享受到脂肪的香味

肉质软外 老闆加上一点盐、胡椒点缀就可以吃出肉本身的美味~

脆肠

脆肠外层烤的酥酥的 咬下去还可以听到喀兹的脆裂声

里面则是本胖最爱的脂肪香味.. 软软香香好棒啊 ~

鲑鱼串

外表烤得香喷喷 内里鱼肉可是保有肉汁 而且咬下去后鲑鱼脂肪多的特点都体现了出来

肉软还带着脂肪的香味 一吃就让本胖欲罢不能 还想要再来一只啊~

(对了 本胖吃的时候是没有鱼刺 但吃海鲜类的话还是要注意壳或是刺的状况)

羊肉串

老闆加了孜然等之类的香料 羶味的部分已经降低很多 吃起来很有异国的氛围

  

猪血糕 外层带点些许甜味的酱料 吃起来还挺唰嘴的

烤香菇

虽然有着酱料的味道 但是这重味没有把香菇本身的香味盖掉

软软香香的味道咀嚼在嘴里的感觉真是舒服啊~

鸡肉串

鸡肉的部分不会太柴 或是 太硬

酱汁配上鸡肉本身的香味 再加上串在竹籤上的葱

多种美味在嘴里咀嚼的感觉真是不错

以附近餐点的价位来讲 这间烤肉虽然在价格上略贵了一点

但食材以及食材过程中当可以感受到老闆的用心

下次有机会再来是是看店内其他的招牌菜吧~

如果像本胖一样都没有预约跑到店里面

可能要有等很久的打算(现做+前面客人的订单还没有消化完)… 刚好本胖有打宝可梦 从点餐到拿完餐点…

就刚好等到了道馆赛的boss降临 所以要来之前建议先预订比较不会在现场等那幺久

(当然在店内吃烤肉 吹冷气打道馆的感觉好像也挺不错的)

酱烤
电话: 0916 016 467
地址: 台北市文山区木栅路二段209号
开放时间: 15:00–00:00 (周四公休)

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